Savanyúkáposztás muffin

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók 12 darab muffinhoz

A tésztához

250g liszt
125g vaj
2 tojás
2 csipet só
3 ek tej

A töltelékhez

400g savanyú káposzta
3 mogyoróhagyma
2 ek étolaj
20g vaj
1 teáskanál kömény
Vaj a tortaformák kikenéséhez
100ml tejszín
3 tojás
Só, bors

Lisztből, vajból, tojásokból, sóból és tejből sima tésztát készítünk és befedve 30 percre hideg helyre állítjuk. A savanyú káposztát lecsepegtetjük és apróra vágjuk. A mogyoróhagymát meghámozzuk, kockázzuk, forró olajban vagy vajban a hozzáadott káposztával együtt megpároljuk, majd köménnyel fűszerezzük. A muffin formákat jól kizsírozzuk. A tésztát egy jól belisztezett gyúródeszkán sodrófával kinyújtjuk és a formákba nyomkodjuk. A káposztát a formákba töltjük, a tejszínt a tojásokkal jól összedolgozzuk, sóval és borssal ízesítjük, és a káposztára öntjük.
Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük 200 C-on. Engedjük lassan lehűlni, majd a muffinokat óvatosan kicsúsztatjuk a formákból.
 

Cimke:



    Bejegyzés közzétéve ekkor 2012. február 08., szerda idő 08:54 ebben a kategóriában: Ételreceptek. Trackback kikapcsolva.

    0 hozzászólás

    Szólj hozzá te is!

    Neved (beceneved) (*)
    E-mail (nem publikáljuk) (*)
    Weblapod (ha van)
    Hozzászólásod