Magyaros savanyúkáposzta leves

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók 4 személyre

75 g húsos szalonna
2 ek étolaj
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g savanyú káposzta
750g húsleves vagy zöldségalaplé
½ teáskanál kömény
1 babérlevél
4 kisebb fűszeres kolbász
400 g fehér bab
1 zöld paprika
2 ek paradicsompüré
½ ek édesnemes őrölt paprika
Só, bors

A szalonnát kockákra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és a szalonnával együtt megpirítjuk. A kolbászt felkarikázzuk. A paprikát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk.
A savanyú káposztát a húslevessel (vagy zöldségalaplével), a köménnyel, a babérlevéllel és a kolbászkarikákkal együtt hozzáadjuk a hagymás szalonnához.
A levest 20 percig főzzük, a paprikacsíkokat 10 perc múlva adjuk hozzá.
Hozzáadjuk a babkonzervet, a paradicsompürét és az őrölt paprikát, sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük és kissé felfőzzük. Végül vegyük ki a babérlevelet.
 

Cimke:



    Bejegyzés közzétéve ekkor 2012. február 07., kedd idő 18:29 ebben a kategóriában: Ételreceptek. Trackback kikapcsolva.

    0 hozzászólás

    Szólj hozzá te is!

    Neved (beceneved) (*)
    E-mail (nem publikáljuk) (*)
    Weblapod (ha van)
    Hozzászólásod