A fekete bors kúszó, liánszerű ágakkal rendelkező évelő félcserje. Ázsíából, Afrikából és Dél-Amerikából importálják a világ más tájaira. Szív alakú levelei kihegyezettek, vastagak, apró virágai hímnősek vagy egyneműek. 7-8 mm-es termése, maga a borsszem, érett állapotban piros, csak szárítás után válik fekete színűvé. Elolvasom a teljes cikket »

A fekete retek kétéves növány, gyökere - maga a répatest - karógyökér, amely kívül fekete, belül fehér. Fürtökbe tömörülő, négyszirmú virágai fehérek vagy rózsaszínek. Termése csőben végződő becőtermés. Elolvasom a teljes cikket »

A feketetea is a klasszikus teacserje (Camelia sinensis) leveleiből készül, csak a zöld és a fehér teáktól eltérő eljárással. Ez az eljárás egy speciális hőkezelés, más néven fermentálás. A fekete tea aromája a termesztés helyétől függ, legismertebb termesztőterületek az oroszországi Caravan, az indiai Darjeeling tartomány, Vagy a ceyloni Orange Pekoe. Elolvasom a teljes cikket »

A zöld tea a kínai hagyomány szerint a hosszú élet titka. Ezt a megállapítást mi sem bizonyítja jobban, mint az a rengeteg ásványi anyag, antioxidáns és flavonoid, melyeket a zöld tea tartalmaz. Elolvasom a teljes cikket »

Hasonlóan a zöld és a fekete teához, a fehér tea is a teacserje szárított leveleiből készül. A különbség csupán a tealevelek feldolgozásában van. A fehér - vagy más néven szűz teát - főleg Kínában készítik. A legfiatalabb leveleket leszedik, majd a napon megszárítják. Mivel csak a friss hajtásokat használják fel készítéskor, szüretelése csak az év egy bizonyos szakában lehetséges. Elolvasom a teljes cikket »

Az almalét nyáron hűtve, citromkarikákkal díszítve, jégkockákkal kínálhatjuk, télen megmelegítve, gyömbérrel, fahéjjal, szegfűszeggel fűszerezve lélekmelegítőnek szervírozhatjuk. Elolvasom a teljes cikket »

Az almaszörpöt hidegen is és melegen is kínálhatjuk gyermekeinknek. Elolvasom a teljes cikket »

A bodza nyár derekán virágzik, ekkor rengeteg gyümölcs, zöldség van a kertünkben, ekkor még kevesen gondolnak a télre. Pedig érdemes télre is elraknunk néhány üveg frissítő italt! Elolvasom a teljes cikket »