Ez a csodálatos fűszerkeverék Provence-ból származik.
Összetevői: rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, majoránna, borsikafű, turbolya, lestyán, szurokfű. Kiváló ízt ad rizseknek, leveseknek, salátáknak,tésztáknak. Olivaolajban megpárolva ízletes kisérője egytálételeknek, halaknak, húsoknak.
Elolvasom a teljes cikket »
Ez a híres fűszerkeverék szintén Franciaországból származik. Használhatjuk frissen, nyersen is.
A klasszikus összetevők: turbolya, tárkony, metélőhagyma, petrezselyem, bazsalikom, borsikafű, kakukkfű, zsálya, rozmaring. Ízlés szerint lehet módosítani rajta. Az előbb leírt fűszereket vágjuk apróra, keverhetjük omlettekhez, rántottához, tehéntúrós ételekhez, salátaöntetekhez, mártogatósokhoz stb.
Elolvasom a teljes cikket »
Ez egy csokor fűszernövény, az ételtől függően változhat az összetétele. Húsételekhez választhatjuk a csombort, bazsalikomot, majoránnát, vagy szurokfű, rozmaring zsálya összeállítást. A ragukhoz, levesekhez jobban illő kombináció lehet a csombor, tárkony, majoránna, kakukkfű. A klasszikus bouquet garni: petrezselyem, kakukkfű, babérlevél keveréke. Többnyire levesekhez, mártásokhoz használják.
Elolvasom a teljes cikket »
Webáruház kategóriák