Bouquet Garni (fűszercsokor)


Ez egy csokor fűszernövény, az ételtől függően változhat az összetétele. Húsételekhez választhatjuk a csombort, bazsalikomot, majoránnát, vagy szurokfű, rozmaring zsálya összeállítást. A ragukhoz, levesekhez jobban illő kombináció lehet a csombor, tárkony, majoránna, kakukkfű. A klasszikus bouquet garni: petrezselyem, kakukkfű, babérlevél keveréke. Többnyire levesekhez, mártásokhoz használják.
 

 

Cimke:



    Bejegyzés közzétéve ekkor 2012. február 06., hétfő idő 15:58 ebben a kategóriában: Ételreceptek. Trackback kikapcsolva.

    0 hozzászólás

    Szólj hozzá te is!

    Neved (beceneved) (*)
    E-mail (nem publikáljuk) (*)
    Weblapod (ha van)
    Hozzászólásod