A K-vitamin

  Kategória Vitamin ABC
29
nov
A K-vitamin

Ez a vitamin sokáig élte Hamupipőke életét, alig akadt tudós, aki komolyan foglalkozott volna vele, mert úgy tűnt, hogy csak egyetlen szóra érdemes tulajdonsága van: megakadályozza a véralvadást. Mostanára azonban a világ elé lépett, és a biokémikusok, anyagcsere-szakértők kedvence lett.

  

 

 

Forrásai:


Zöld levelű főzelékek, lucerna, tengeri hínár, joghurt, tojássárgája, halmájolajok, szójaolaj.

Hatásai:

Háromféle K–vitamin ismeretes: a K1- és a K2–vitamin a bélbaktériumok állítják elő, a K3–vitamin szintetikus termék. Elősegíti a megfelelő véralvadást, mivel nélkülözhetetlen a protrombin képződéséhez. Gyakori orrvérzés esetén is érdemes növelni a K–vitamin bevitelét, lehetőleg természetes forrásból.
A K–vitamin jelentős szerepet játszik csontjaink és kötőszöveteink anyagcseréjében, és az egészséges veseműködésben is. A K–vitamin segédkezik abban, hogy a fontos tároló szénhidrátok beépülhessenek a sejtekbe, és így, mondjuk egy délelőttöt kibírjunk eszegetés nélkül.

Hiánya következtében kialakulhat:
Vastagbélgyulladás (colitis). Zsíros széklettel, hasmenéssel, anyagcserezavarral járó idült táplálkozási hiánybetegség (coeliakia, sprue).

A K– vitamin–hiány első jelei: bélpanaszok, vérző, nehezen gyógyuló sebek. Orrvérzés, fáradékonyság, menstruációs rendellenességek.

Mire jó?
Segít megakadályozni a belső vérzéseket, mérsékli a menzesz alkalmával előforduló, túlzott vérveszteséget.

.
Hogyan jut a K – vitamin a testsejtekbe?


A K –vitamint a táplálékkal vesszük fel, vagy magunk termeljük a bélbaktériumok útján. Különösen gazdag forrásai a zöld leveles főzelékek, illetve a saláta, de a tej, a joghurt, a tojássárgája és a csukamájolaj is sok K – vitamint tartalmaz. Sajnos nem egyenletes a felvétele a bélben, a felszívódás 10 és 80 százalék között ingadozik aszerint, hogy mennyi a táplálék zsírtartalma és megjelennek– e az epesavak. Akinél a zsírfelvétel forrása elsősorban a kolbász, az csak kevés K–vitamint szerez be a táplálékból. Az ilyeneknek a bélflóra is rendszerint meglehetősen gyönge lábon áll, így aztán baj van a saját K – vitamin - termelésben. Aggasztó tünetek léphetnek fel: menstruációs görcsök, nehezen szűnő vérzések, vagy a gyomor – és bélvérzések következtében beálló fekete széklet. A K – vitamin ugyanazt az utat járja be a vérben, mint a többi, zsírban oldódó vitamin. A máj tárolja, de hamarabb bomlik, mint a többi vitamin. Naponta 50-100 mikrogrammot használunk el, és ezt 24 óránként frissen meg kell kapnunk, méghozzá a bélből, állandó áramlatként. A máj felerészben a fillokinonnak nevezett, táplálékból szerzett K– vitamint és a bélbaktériumok által gyártott úgynevezett menachinont tárolja.

Jó tudni


Zsírban oldódik. K – vitamin – hiány tünete lehet a nagyfokú hasmenés. Aki vérhígító hatású gyógyszert szed, ne feledje, hogy a K-vitamin gátolhatja a gyógyszer hatását, és ugyanez a hatás felléphet akkor is, ha valaki sok olyan élelmiszert fogyaszt, amely dús K – vitaminban.
Az avas zsírok, fájdalomcsillapítók, a szennyezett levegő, a konzervek és készételek tartósítószerei elpusztítják a K – vitamint, vagy legalábbis megakadályozzák a felszívódását.
Szervezetünk már a testsúly-kilogrammonkénti 0,03 milliomod gramm K – vitamin felvételével elég vérzéscsillapító anyagot képes előállítani szükség esetén.
A legújabb felfedezés szerint a K – vitamin egyike azoknak az anyagoknak, amelyek a vitalitásunkról és hosszú életünkről gondoskodnak. A természet azonban igen kevés K – vitamint tart készenlétben, a szervezetünkben.

K – vitaminban különösen gazdag élelmiszerek


Élelmiszer (100 grammonként) Mikrogramm
Kelkáposzta 500 mg
Paraj 350 mg
Kelbimbó 230 mg
Brokkoli 210 mg
Galambbegysaláta 200 mg
Vízi–torma 200 mg
Fejes saláta 120 mg
Karfiol 80 mg
Zöldbab 45 mg
Uborka, cukkini 30 mg
Paradicsom 10 mg
 

Cimke:



    Bejegyzés közzétéve ekkor 2011. november 29., kedd idő 16:04 ebben a kategóriában: Vitamin ABC. Trackback kikapcsolva.

    0 hozzászólás

    Szólj hozzá te is!

    Neved (beceneved) (*)
    E-mail (nem publikáljuk) (*)
    Weblapod (ha van)
    Hozzászólásod